山东省肥城市价格监测数据显示，本周（8月8日）较上周（8月1日），重点监测的大型商超19个蔬菜品种中，12个品种有不同幅度的上涨，平均上涨24.7%。其中大白菜涨幅最高，目前1.79元每斤，较上周0.99元上涨80.81%，其它蔬菜涨幅较高的有卷心菜（本周售价2.49元每斤）、豆角（6.99元每斤）、西红柿（2.99元每斤）、黄瓜（5.59元每斤），涨幅分别为79.13%、52.29%、50.25、40.10%。

据了解，“三伏”天的高温高湿环境严重影响蔬菜的生长、贮存、运输。尤其是叶菜类蔬菜，经过雨水冲、洗、泡后再经高温天气暴晒，易烂根、烂叶，从而导致了产量大幅降低。同时由于高温高湿导致的蔬菜出苗率下降和蔬菜生病率上升也影响了蔬菜的产量。此外，强降雨导致的蔬菜采收、运输难度加大，也是蔬菜供应紧俏、价格上升的原因之一。

虽然短期内蔬菜价格存在不同程度的上涨，但各大商超、集市蔬菜供应充足稳定，发改、农业、市场监管、交通等部门各司其职、一线待命，确保老百姓“菜篮子”不断档，随着未来天气逐渐转凉，蔬菜价格也将有所回落。（肥城市发展和改革局）