据山东省淄博市能源事业发展中心价格监测数据显示：1月份，粮食价格持续下跌，食用油、副食品价格保持稳定，肉类、水产类价格小幅上涨，鸡蛋价格下跌，蔬菜价格涨多跌少，化肥、有色金属价格运行平稳，成品油价格政策性调整。

    粮食价格下跌，食用油、副食品价格保持稳定

1月份，淄博市集贸市场每500克小麦（中等）平均价格为1.41元，环比下跌4.73%，每500克玉米（中等）平均价格为1.23元，环比下跌6.11%，每500克面粉（特一粉）平均价格为2.28元，与上月持平，每5升花生油（鲁花）平均价格为151.06元，环比下跌0.44%，每500克绵白糖（当地主销）平均价格为5.38元，环比上涨0.37%，每500克食用盐（精致含碘）平均价格为2.07元，环比上涨0.49%。

小麦价格下跌的原因：随着小麦价格持续下跌，基层小麦贸易商普遍对后市信心不足，积极腾仓出货止损；同时，地储以及部分中央储备粮继续通过竞价销售或以采竞销等方式投放轮换小麦，对市场供应起到有效补给作用，小麦供应充足导致麦价下跌。

肉类、水产品类价格小幅上涨，鸡蛋价格下跌

1月份，集贸市场猪精瘦肉平均价格为15.02元/500克，环比上涨2.60%，五花肉平均价格为14.05元/500克，环比上涨1.66%，去骨后腿肉平均价格为13.90元/500克，环比上涨2.36%，排骨平均价格为18.31元/500克，环比上涨0.99%；牛肉价格为36.15元/500克，环比上涨0.42%，羊肉价格为37.99元/500克，环比上涨1.63%，白条鸡价格为9.39元/500克，环比上涨0.21%。

集贸市场带鱼价格为15.94元/500克，环比上涨4.25%，鲫鱼价格为12.29元/500克，与上月持平，鲤鱼价格为8.76元/500克，环比上涨2.10%，海明虾价格为26.23元/500克，环比上涨0.23%。

集贸市场鸡蛋平均价格为4.85元/500克，环比下跌3.19%，超市鸡蛋平均价格为5.07元/500克，环比下跌2.87%。

猪肉价格上涨的原因：节前屠宰企业接货积极性较高，屠宰量提升，叠加养殖端挺价出栏，生猪价格上涨，猪肉价格跟涨。

鸡蛋价格下跌的原因：一是食品企业备货量较为充足，目前对鸡蛋需求减少；二是生猪、肉鸡价格处在低位，一定程度上分流了鸡蛋需求；三是自去年12月以来饲料原料价格持续下跌，拉低鸡蛋价格。

蔬菜价格涨多跌少

1月份，淄博市蔬菜价格涨多跌少，部分蔬菜价格上涨的原因：一是受节日效应影响，蔬菜消费需求增加，拉动菜价上涨。春节是蔬菜刚性消费需求时期，受节日效应提振，市场需求旺盛，推动蔬菜价格持续攀升；二是受天气因素影响，近期北方地区多雨雪天气，气温较低，蔬菜生长缓慢，上市量较前期有所减少，加之运输、储存成本增加支撑蔬菜价格上涨。

化肥有色金属价格运行平稳

本月，碳酸氢铵平均价格为1.12元/公斤，环比下跌0.88%；尿素平均价格为2.55元/公斤，环比下跌2.30%；磷酸二铵平均价格为4.21元/公斤，环比上涨0.48%；氯化钾平均价格为3.48元/吨，环比下跌1.14%；三元复合肥平均价格为3.70元/吨，环比上涨1.37%。

铜平均价格为68418.33元/吨，环比下跌1.21%；铝平均价格为19166.67元/吨，环比上涨1.88%；锡平均价格为211500.00元/吨，环比上涨2.92%；锌平均价格为21390.00元/吨，环比上涨1.31%，镍平均价格为12.99元/万吨，环比下跌1.96%。

成品油价格政策性调整

本月，国家发展改革委调整成品油价格。目前92号汽油的最高零售价格为7.79元/升；95号汽油的最高零售价格为8.35元/升；0号柴油的最高零售价格为7.40元/升；-10号柴油的最高零售价格为7.83元/升。 （淄博市能源事业发展中心 昃晓东）