据山东省淄博市能源事业发展中心1月16日监测数据显示，元旦过后，受市场供应增加、需求减弱等主要因素影响，鸡蛋价格较节前明显回落。

全市集贸鸡蛋均价4.80元，与节前（12月29日）相比下降0.62%，与上月同期相比下降5.51%，与去年同期相比下降18.37%；超市鸡蛋均价4.99元，与节前（12月29日）相比下降1.58%，与上月同期相比下降4.77%，与去年同期相比下降15.99%。            

造成节后鸡蛋价格下跌主要原因：一是当前产蛋鸡存栏量供应增加，加之元旦过后，终端多处于消化库存阶段，市场需求减弱，导致鸡蛋价格下滑；二是饲养成本降低。养殖饲料主要成分玉米、豆粕受市场供应充足、市场需求提振有限影响，与上月同期相比下降5.34%、8.71%，对鸡蛋价格支撑力度减弱，也助推了鸡蛋价格下跌。

短期内，受春节效应需求增加拉动影响，鸡蛋价格或存上涨预期，但市场供应充足格局暂难改变，蛋价上涨幅度或有限。（淄博市能源事业发展中心）